Magret de canard laqué aux épices écrasé de courge...
Magrets de canard gras dans une marinade aigre-douce. Marinade réduite pour en faire une sauce. Le tout accompagné d'un écrasé de patate douce et butternut relevé par…
Vous regardez : Crumble salé butternut-noisettes
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Foie gras de canard poêle velouté de butternut, émulsion de cèpes
Une entrée festive, de réalisation facile et aux saveurs de sous bois...La douceur de la courge, la rondeur du marron, le parfum des cèpes....se marient avec le foie…
Velouté de potiron & courge butternut
Et me revoilà avec ma butternut , que voulez vous quand vient l'Automne c'est typiquement le genre de plat chaud tout doux et réconfortant que j'ai envie de manger ,…
Gnocchi de butternut au beurre de romarin
De délicieux gnocchi à la courge butternut servis avec un beurre au romarin et du parmesan; en hiver c'est du soleil dans votre assiette!
Cake inspiration amih: butternut, épices & pralin
Un cake surprenant par sa couleur et son goût épicé.
Velouté de courge butternut aux noisettes
Un velouté délicieux !
Tartelettes butternut, châtaignes, lardons et pointe de cannelle
Dessert de saison
Chutney de butternut
Accompagnements pour les amateurs de sucré-salé
Gaufres à la courge butternut
Des gaufres faites avec de la purée de courge, dégustées avec du sirop d'érable, des pistaches concassées, de la chantilly...
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