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Butternut

Le butternut est une variété de courges en forme de poire et à la chair dorée/orangée. Il possède une saveur très douce ainsi qu'un léger goût de beurre et s'utilise beaucoup pour réaliser des soupes, des veloutés, des potages, des gratins etc. Il peut se cuire au four ou à la vapeur.


Pâtes à la courge Butternut et saucisses

Pâtes à la courge Butternut et saucisses

Des pâtes rustiques et savoureuses, faciles à préparer et idéales comme plat unique.

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Crème de potiron Giraumon à l'huile de noisette

Crème de potiron Giraumon à l'huile de noisette

En guise de mise en bouche en accompagnement de la crème émulsion façon Milkshake de crème de maroilles, butternut taillé en bâtonnets et Frits crevettes papillons panées…

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Courge butternut farcie économique

Courge butternut farcie économique

Alliage de la douceur de la courge et de la farce goûteuse

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Buternut des Iles

Buternut des Iles

gout chataigne pomme de terre coco.... ça réchauffe le coeur au coeur de l'hiver. hummmmmmm

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