Ceviche de mérou et cabillaud à l'orange et aux piments sur risotto au romarin
Un chaud et froid mêlant harmonieusement un risotto au romarin avec le mérou et le cabillaud cuits à froid par l'acidité du citron vert et rehaussé par les piments
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Dos de cabillaud sauce safran
Une cuisine très rapide à réaliser mais qui produit tout son effet ! Idéale pour un tête à tête
Queue de cabillaud au four
Queue de cabillaud à l'estragon et citron.
Gratin aux deux poissons (saumon et cabillaud) et petits légumes
Un gratin un peu long à préparer mais très savoureux .
Papillotes de cabillaud
Une bonne recette pour votre cabillaud, qui peut se transposer sur le saumon, le bar, la daurade, le filet de lingue...
Cabillaud à l'indienne
C'est une façon toute simple et délicieuse de cuisiner le poisson.
Crème brûlée au shiitakes, dos de cabillaud en légère croûte, madeleine à la châtaigne
Mariage de la mer et de la la terre, un voyage entre les saveurs du pays méditerranéen et le soleil levant
Brandade de cabillaud Skrei de Norvège
La brandade se fait traditionnellement à la morue, mais voici une version plus estivale, plus légère de la brandade.
Cabillaud sauce vin blanc et curcuma
une recette légère, pleine de couleurs et de saveurs !
Filets de cabillaud à la Normande
Voici une délicieuse recette de cabillaud à la mode normande, avec une sauce au cidre, un vrai délice qui relève le goût du poisson.
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