Paupiettes de cabillaud au saumon, sauce au gingembre
Un filet de cabillaud garni d'une farce au saumon, servi avec une petite sauce crème-gingembre.
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Papillote de légumes printaniers au Saint-Môret et leur filet de cabillaud
Le mariage inattendu mais très frais du fromage fondant sur une farandole de légumes printaniers et du cabillaud.
Cabillaud au citron
Un bon poisson cuit au four.
Pavés de cabillaud aux herbes
C'est une entree pour Noel tres raffinee.
Effeuillées de cabillaud mi-salé à l'œuf
Pavé de cabillaud salé légèrement, sauté doucement puis effeuillé sur un lit de lentilles. A l'envoi disposer un oeuf poché simplement et surmonter d'herbes fraiches.Entourer…
Gratin de cabillaud aux chicons
Chicons en Belgique et endives en France.Un gratin facile et réconfortant !
Pavé de cabillaud parmentier
Inspiré de l'Estofinado ; pavé de cabillaud « pané » à la pomme de terre et champignons servi sur une galette de pomme de terre et lit de choux vert braisé accompagné…
Crumble de cabillaud skrei étuvé aux oignons et abricots secs
Le skrei est ce cabillaud si fin à chair ferme et blanche, pêché de janvier à mars dans les eaux norvégiennes au-delà du cercle polaire. Son parfum est divin cuit à l'étuvée…
Minute de cabillaud aux huîtres d'Eric Lavallée
Eric Lavallée vous propose une recette orginale aux saveurs marines.
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