Cailles au raisin
Léger sucré-salé pour cette petite volaille. Un peu pénible et long à manger mais rapide, simple et économique à faire.
Vous regardez : Comment découper une caille comme un chef ?
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Cailles rôties aux petit-suisses
De délicieuses cailles rôties aux petits suisses, une idée originale et gourmande à partager en période de fêtes comme en toutes…
Cailles farcies au foie gras
Une recette festive qui plaira à tous vos convives.
Caille farcie
Pour varier les plaisirs, voici une recette de caille farcie, flambée au whisky puis cuite dans un jus d'orange, accompagnée de pruneaux et de purée de patates douces.
Cuisses de cailles confites
Les cuisses confites, les poitrines rôties, cette caille en deux cuissons est un délice !
Salade de Caille au Foie Gras et aux Noisettes Miellées
Une salade de saison et du terroir.
Petites cailles du sud ouest au cœur de papillon figues moelleuses et noix croquantes
Donnez des ailes à votre gourmandise:envolez vous vers le Sud Ouest, grâce au Roquefort papillon..... Dans l'air flotte un parfum délicieux de piment d'Espelette et ces…
Cailles aux raisins
Ne pas hésiter à servir à l'élu(e) de votre vie ce repas de roi. Cette recette est très facile !
Cailles farcies aux raisins et cognac
De belles cailles accompagnées de raisins et flambée au cognac.
Cailles rôties et farcies à la compote de pomme
De délicieuses cailles cuisinées en sucré/salé!
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