Médaillon de sole St-Jacques au Calvados
Plat marin et normand !
Vous regardez : Gefilte fish ou Carpe farcie
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Le Normand
Cocktail à base de Calvados et Pommeau de Normandie.
Chapon au cidre flambé
Chapon qui aura sont effet
Confiture de Pomme aux raisins secs, noix et calvados
Recette des Jardins de Marie venue au lycée hôtelier de Soissons pour faire une démonstration.
Gigot d'agneau à la Normande
Gigot d'agneau au cidre et Calavdos.
Roussette en matelote
Didier ROY, Auberge des Roy à St Acquilin de Pacy.
Poulet Vallée d'Auge
Poulet au goût de Normandie.
Pintadeau à la Normande
Pintadeau aux pommes et Calvados.
Les saint-jacques de la Baie
Coquilles St jacques poelées, avec des quartiers de pommes et de la crême fraiche, arrosées de Calvados
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