La lotte piquée à la citronnelle, laquée au vinaigre de cidre
Arnaud VIEL, La Renaissance à Argentan.
Provenant de Normandie, ce fromage à pâte molle, à croûte fleurie est à base de lait de vache. Il doit son nom à Napoléon 3 qui le goûta lors d'un voyage en train, et l'appela par son lieu de production : le village de Camembert !
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Carré d'agneau de pré-salé, légumes fondus au camembert
Eric LETHIMONNIER, Le Relais St Michel à St Jean le Thomas.
Noisettes de bœuf normand en écrin
Joël RAPP, Préfecture à Caen.
Poulet, pommes de terre et carottes en gratin au Camembert
Frédéric ROBILLARD, LEA Pierre Mendes à La Ferté Macé.
Lardons de moules, chutney de pomme au cidre, crème de camembert
Joël RAPP, Préfecture de région Basse Normandie à Caen.
Huîtres au camembert
Huitres chaudes au camembert.
Quand le pré rencontre le salé
Pommes, camembert, Livarot, Pont l'Evêque et huitres pour le bonheur des papilles.
Salade aux saveurs du pays d'auge
Une salade sucrée salée.
Feuillantine de coquilles saint-jacques dieppoise et d'andouille de Vire, sauce camembert
Une belle recette de Fatima ResseLycée Elisa Lemonnier, 76 Petit Quevilly
Palourde et risotto au camembert
Une belle recette de Cyril BerlandLes Toques Rebelles 14 Caen