Salade de magret de canard aux pommes fruits
c'est une entree tres chic qui plait a tout le monde
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Magret de canard en croûte d'olive purée de céleri et pomme huile piment d'espelette
Magret de canard enroulé dans une crêpe a la tapenade servis avec une purée de celeri aux pommes et huile au piment d' espelette
Côtelettes de canard au rabachaou et au coudon
Cette recette est une variante personnelle des pdt à la sarladaise accompagnant du canard
Confit de Canard parmentier aux cèpes
Recette simple pour grande tablée, peut se préparer à l'avance et qui plait aussi aux enfants.
Cœurs de canards au paprika
Coeurs de canards au paprika ........ tres simple à réaliser
Brochette de foie gras de canard à la normande
Un foie gras roulé dans de fines tranches de poitrine fummées et sa sauce normande.
Parmentier de canard à la patate douce
Parmentier de canard confit à la purée de patate douce
Tatin de foie gras au magret de canard
Foie gras aromatisé de pomme avec du magret de canard.
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