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Canard colvert

Qu'il soit sauvage, Nantais, Rouennais ou gras, le canard jeune se reconnait à la flexibilité de son bec. Produit de base du canard au sang, l'un des plats légendaires de la cuisine française, le canard rouennais est découpé en salle dans le restaurant de "La Tour D'Argent". Chaque canard vendu est numéroté, et aujourd'hui plus de 600 000 canards ont été ainsi préparés dans ce haut lieu de la gastronomie.


Filets de canard vanille noisette et foie gras

Filets de canard vanille noisette et foie gras

La gastronomie à portée de tous avec l'alliance parfaite de sucré-salé. Recette simple et festive. Ouvrez vos papilles !

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Croustillant de canard aux pommes

Croustillant de canard aux pommes

Farcir des feuilles de brick avec du canard confit effiloché et des pommes caramélisées.

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Magret de canard à l'ananas

Magret de canard à l'ananas

Canard à l'ananas. Se fait avec canard découpé en morceaux ou magrets en filets ou morceaux . Vive la cuisine asiatique !

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