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Caramel

Le caramel, cette divine concoction sucrée, est un véritable délice qui éveille les sens. Sa préparation est un art subtil qui nécessite une maîtrise parfaite de la température et du timing. En chauffant délicatement du sucre jusqu'à ce qu'il se métamorphose en un liquide ambré et sirupeux, on obtient la base du caramel.

Les recettes de caramel offrent un éventail de possibilités alléchantes. 

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Caramels durs maison

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Voici une recette qui me vient de ma grand-mère, cette recette de caramels se transmet dans la famille. Et croyez-moi, ce sont les meilleurs que j'ai mangé.

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Recette réalisable au Cuisine Companion.

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Recette simple pour de bon caramels.

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C'est du caramel mou ou pas selon le temps de cuisson et le degré de cuisson

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Recette du fameux caramel au beurre salé breton !

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