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Carbonnade flamande

Cette spécialité du Nord est une préparation de tranches de boeuf, et non pas de morceaux de boeuf, intercalées avec des oignons, des épices, et un peu de cassonade...   Découvrir la recette de la carbonnade, c'est un peu voyager au pays des Ch'ti...


Carbonnade de sanglier

Carbonnade de sanglier

Le gibier n'est pas du goût de tout le monde, je vous suggère de le cuisiner en carbonnade, c'est-à-dire mijoté quelques heures dans une savoureuse…

Carbonnade de bœuf à la bière du Nord

Carbonnade de bœuf à la bière du Nord

Un succulent plat à base de boeuf et d'oignons très facile à réaliser. Idéal par temps de grand froid.

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109 avis
Carbonnade de jarret de bœuf

Carbonnade de jarret de bœuf

Une carbonnade facile et qui cuit toute seule.

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47 avis
Queue de bœuf à la bière

Queue de bœuf à la bière

Plat mijoté façon Carbonade flamande !

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Carbonade flamande

Carbonade flamande

Recette traditionnelle du Nord de la France, la carbonnade se réalise comme un boeuf bourguignon, en remplaçant le vin par de la bière blonde et brune ainsi qu'une touche…

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Carbonnades flamandes classiques

Carbonnades flamandes classiques

Goûtez aux plaisirs de l'hiver avec un délicieux pot-au-feu

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8 avis
Carbonade flamande facile

Carbonade flamande facile

La cabonade est un ragoût de boeuf cuisiné avec des oignons et de la bière. c'est une spécialité du Nord de la France qui doit mijoter longuement.Un plat qui réchauffe…

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5 avis
Carbonade flamande économique

Carbonade flamande économique

Cette recette a un goût subtil et délicieux, légèrement aigre doux. La viande de boeuf n'est plus cuite sur les charbons, mais est préparée comme un ragoût.

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