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Carbonnade flamande

Cette spécialité du Nord est une préparation de tranches de boeuf, et non pas de morceaux de boeuf, intercalées avec des oignons, des épices, et un peu de cassonade...   Découvrir la recette de la carbonnade, c'est un peu voyager au pays des Ch'ti...


Carbonade flamande classique

Carbonade flamande classique

Mélange de saveurs étonnantes. pour tous ceux qui aime salé sucré.

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Carbonades flamandes

Carbonades flamandes

Repas nourrissant et économique, en sauce

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Carbonnade de bœuf à la kriek

Carbonnade de bœuf à la kriek

A excellent plat principal, à servir avec des frites, trés gouteux.

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Carbonnade de dinde

Carbonnade de dinde

Un plat convivial.

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La carbonnade du bonheur

La carbonnade du bonheur

Un plat goûteux et convivial qui se prépare à plusieurs. Participation d'un boeuf ou d'un porc indispensable.

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Carbonades à la flamande

Carbonades à la flamande

Recette régionale des ch'tis

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Carbonnades bien Belges

Carbonnades bien Belges

Carbonnades à la bière Belge

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Sauce façon carbonnade

Sauce façon carbonnade

Une sauce pour volailles ou viande blanches

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Carbonnades gaumaises

Carbonnades gaumaises

On les dit flamandes. Quelques aménagements les transfigurent en plat de princesse...

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