Gratin de cardons de Mère Jo
A Genève, une variété de cardon appelée l' "épineux de Plainpalais" a reçu ses lettres de noblesse avec une AOC. Cette recette est un secret de famille, car on aprête…
Ce magnifique légume de la famille des artichauts se mérite : il pique, et il est plutôt long à préparer !
Mais une fois fini, quelle récompense ! Les cardons à la moelle, le gratin, au jus...
A votre tour, testez une de nos recettes de cardons
Vous regardez : Sandwich BLT
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Gratin de cardons à la moelle
Le cardon est à la base, un légume originaire de la région Lyonnaise. Il est facilement reconnaissable dans les jardins, car il mesure plus…
Soupe de cardons
Idéal en amuse bouche pour épater d'originalité ses convives
Tajine d'agneau aux cardons
J'ai eu la chance de suivre un cours particulier sur le cuisine marocaine avec Nadia du blog : Paprikas
Poulet au vinaigre, gratin de cardons, gratin de ravioles de Romans
Une association de plats du Rhône Alpes haut en saveurs et en couleurs.
Les cardons à la moelle
La goût du cardon est légèrement amer et rappelle celui de l'artichaut, avec une note de noix et de beurre doux.
Gratin de cardon au Beaumont de Savoie
Crémeux et fondant, un gratin simple pour remettre le cardon au goût du jour.
Cardons à la lyonnaise
Ce gratin de cardons à la moelle est une spécialité typiquement lyonnaise.
Chapon en 3 cuissons au cardons
Plats très conviviales à partager.
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