Gaspacho de carottes et sa mousse de chèvre
Cuire les carottes et les mixer.
Cuire les carottes et les mixer.
Une blanquette de la mer revisitée
Une variante de la célèbre blanquette de veau revue avec du curry
Un classique de la cuisine Pied noire, revisitée.
Une recette simple et légère pour cuisiner le pavé de saumon surgelé. Pas toujours très appétissant au premier abord, il revêt son manteau de chou, se pare de petits…
Encore une recette réalisée par Papoune le dimanche qui suivait Noël avant le départ des enfants.
Salade tiède de carottes et de fenouil à l'orange sanguine, raisins. Vinaigrette à la fleur d'oranger, argan et harissa.
Feuille de surimi roulée comme un sushi autour d'un boudin de purée de pomme de terre relevée, de menthe et d'un bâtonnet de légumes.
Une jolie cocotte bien parfumé, ou douceur et sucré s'associe au comté et au croustillant!
La viande marinée cuite en cocotte luttée donne à ce plat un goût inimitable.
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