Blanquette de veau gourmande
Un grand classique à déguster.
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Estouffade de joues de bœuf
Un bon plat mitonné que j'avais repéré sur le blog La cuisine de Coco. Du fait de la longue cuisson, la viande est très tendre et succulente.
Papillote de poisson maison
Une recette proposée par le Cointreau Cuisine.
Filet mignon de porc au miel et romarin, purée de chou fleur, semoule de brocoli, Légumes glacés et émulsion de poivron rouge
La recette qui m'a permis de remporté le championnat du monde de cuisine amateur fin 2010 !
Quand la vanille s'invite à diner
Plat autour de la vanille, pour un voyage de saveurs.
Dinde-mode aux carottes
Cette recette légère, anti-kilos, est un bon compromis avec le boeuf-mode mais avec, beaucoup moins de calories mais qui dit dinde, dit, farandole d'épices pour valoriser…
Cuisses de canette comme un pot-au-feu
Un plat idéal pour les hivers rigoureux...
Lapin au Pinot gris d'Alsace ou zu Kobucha
Un lapin tendre et moelleux mariné au Pinot gris d'Alsace ou au Kombucha.
Muffins à la carotte et au MARS®
Source inépuisable d'inspiration gourmande, la barre MARS® devient un ingrédient qui sublime les recettes de cuisine... En partenariat avec l'éditeur Marabout, MARS®…
Lapin à la bière et aux champignons de Paris
Du lapin à la bière blonde et aux champignons.