Carré d'Agneau du Périgord aux kiwis, légumes de Lot-et-Garonne
Recette de Eric Mariottat - Restaurant Mariottat - Agen (47)
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Tarte aux carottes violettes
Des carottes violettes, ça existe aussi !
Gratin de carottes violettes
Un gratin de carottes mais violet !
Civet de colvert au cidre brut, petites charlottes en matelote
Une recette du restaurant L'Escale de Cappy
Les tapas de foie gras et magret traditionnels
Des amuse-bouches au foie gras.
Gratin de lasagnes aux légumes
Mettre les feuilles de lasagnes à cuire et éplucher et cuire les légumes.
Lapin du Manoir de la Bonnerie en gelée fine
Loïc MALFILATRE, Bois Joli à Bagnoles de l'Orne.
Tartare d'huîtres de Normandie sur gelée de crustacés, herbes fraîches et croustillant à la pomme
Wilfried CHAPLAIN, Le Donjon à Etretat.
Sauté de veau aux fèves et aux herbes
Délicieux !
Feuilleté maraîcher croquant, sauce fromage blanc à la ciboulette
Stéphane LEFEBVRE, Collège Langevin Wallon à Blainville sur Orne.