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Carottes

La carotte est le légume préféré des français après la tomate. elle est largement cultivée en France. La pleine saison se situe de mai à juillet mais on peut en trouver toute l'année. Elle se consomme aussi bien cuite que crue et l'éventail des recettes pour la déguster est large : râpée, en bâtonnets, glacée, en purée et même en cake. Son goût un peu sucré fait qu'elle est souvent appréciée des enfants. Un bonne chose puisqu'elle est riche en vitamines et bêtacarotène.


Toasts poivron rouge, carottes et feta

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Voici une recette aux saveurs du sud qui allie à merveille les poivrons rouges, les carottes, l'huile d'olive et les herbes de Provence...Un petit dé de…

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Potée d'Auvergne

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Retrouvez tous les légumes de saison et faites le plein d'énergie

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Mini brochettes de porc mariné

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Idéales pour une barbecue party entre amis. Des brochettes marinées et parfumées à passer au grill et à accompagner de blé tendre…

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Antipasti d'été

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Voici une entrée estivale qui fait la part belle aux courgettes.

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Purée de carotte au boursin

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Une purée légère et onctueuse et assaisonnée à souhait.

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Crumble de chou fleur

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Une autre façon de manger du chou fleur...facile, rapide et complet

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