Carpaccio de peches au bresse bleu
Un subtil mélange sucré/salé au résultat surprenant. A goûter imperativement.
Un subtil mélange sucré/salé au résultat surprenant. A goûter imperativement.
Excellente idée l'alliance melon-poivre! On trouve le goût du poivre sans son côté piquant.
La recette de Frédéric Jénot pour son ancien chef Jean-Marie Gautier ! Une belle entrée pleine de saveur !
Une entrée pour les repas d'été.
Très appétissant !
Retrouvez cette recette de brochettes sur le livre de Blanche Vergne : "Cuisiner cru"
Une bonne recette simple pour une entrée froide ou éventuellement un plat
Rapide et simple pour l'apéro ou en entrée
Carpaccio de daurade aux tomates et à la poire chaude
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