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Carpaccio
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Carpaccio de veau aux cèpes

Carpaccio de veau aux cèpes

Fines tranches de veau marinées dans l'huile d'olive et le citron accompagnées de parmesan de ruccola et de cèpes.

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Carpaccio de champignon au sésame

Carpaccio de champignon au sésame

Tous les bienfaits du champignon de couche frais, relevé d'épices et d'herbes...

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Carpaccio de pommes de terre à l'italienne

Carpaccio de pommes de terre à l'italienne

Très rapide à réaliser,cette entrée accompagnera les jambons d'italie et les viandes rouges

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Carpaccio de bœuf à la moutarde

Carpaccio de bœuf à la moutarde

Une recette originale pour la Saint-Patrick !

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Carpaccio de foie gras aux lentilles

Carpaccio de foie gras aux lentilles

Tranches "fines" de foie gras frais recouvert de lentilles vertes du puy cuisinées

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