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Carpaccio de fraises

Le carpaccio de fraises est un dessert frais et léger, idéal pour finir un repas. Pour réaliser correctement cette recette, il faut couper les fraises en tranches très fines. Vous pouvez accompagner votre carpaccio de basilic finement ciselé, ou bien de quelques gouttes de vinaigre de balsamique.


Carpaccio de fraises à la mélasse de grenade

Carpaccio de fraises à la mélasse de grenade

La mélasse de grenade se marie très bien avec les fraises mais aussi avec les fruits rôtis comme les pêches et les abricots. Elle apporte…

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Carpaccio de thon et fraises

Carpaccio de thon et fraises

Une entrée colorée, fine et délicate pour les amateurs de thon cru et de sashimi. Et oubliez vos préjugés, les fraises ne se consomment pas qu'au sucre ! ... Allez surprenez…

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Carpaccio de mangue, ananas et fraises

Carpaccio de mangue, ananas et fraises

Un joli dessert très simple, très frais et qui fait toujours beaucoup d'effet: on dirait presque un tableau !

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Carpaccio de fraises facile

Carpaccio de fraises facile

Le carpaccio de fraises est un seul bouquet : parfum, léger secret. Et facile à faire et très bon.   Cette recette remporte le 10ème prix du concours Oh ! la Belle…

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Carpaccio de fraises et son pesto sucré de menthe

Carpaccio de fraises et son pesto sucré de menthe

Un petit dessert léger pour conclure un bon repas... pour tous ceux qui ont "besoin" d'une petite touche sucrée en fait !

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