Carpaccio de pied de cochon, lentilles et râpée de foie cru
La recette de Frédéric Jénot pour son ancien chef Jean-Marie Gautier ! Une belle entrée pleine de saveur !
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Pour les amateurs de mets un peu rustiques
Découvrez la rubrique de 750g consacrée à la cuisine de saison et optez, avec nous, pour une cuisine simple, savoureuse, économique et plus responsable.