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Carrot cake

Le carrot cake est un gâteau moelleux et parfumé, confectionné à base de carottes fraîchement râpées. Dans sa version classique, cette douceur se prépare avec des noix et une touche de cannelle. Vous pouvez l’agrémenter, selon vos goûts, de noisettes, noix de pécan, noix de coco ou de raisins secs. Des épices comme la muscade, le clou de girofle ou le gingembre lui donnent une note chaude et parfumée. Le carrot cake est indissociable de son fameux glaçage au cream cheese, battu avec du beurre et du sucre. Il est parfois décoré de carottes en pâte d’amande.


Carrot cake léger et nourrissant

Carrot cake léger et nourrissant

Normalement garni de crème au fromage frais, je vous propose ma version du carrot cake, quasi sans complexe dans lequel j'ai intégré une excellente marmelade de melon.

Carrot cake à partager

Carrot cake à partager

Un grand classique anglo-saxon que nous adorons préparer à la maison. Il est magique pour les goûters mais aussi pour un brunch.

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Mini cake carotte - chocolat

Mini cake carotte - chocolat

Des mini cakes très surprenants, peu sucrés et moelleux à souhait !

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Carrot cake comme à New York

Carrot cake comme à New York

Un gâteau qui fleure bon l'automne, de la carotte, des noix, les notes chaudes et boisées de la cannelle, un peu de muscade, un glaçage frais au Cream Cheese.

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Carrot cake recette américaine

Carrot cake recette américaine

Moelleux et fondant à souhait, on craque devant ce carrot cake.

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Carrot cake de Pâques

Carrot cake de Pâques

Ce gâteau aura une place de choix sur votre table de Pâques. Une recette originale et onctueuse.

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