Cassolette d'escargots aux noisettes
une entrée originale et savoureuse
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Escargot en cocotte
Je dispose mes escargots dans des mini cocottes, ajoute une belle couche de beurre d'escargot et couvre avec un rond de pâte feuilletée !
Cassolette d'escargots gratinés au camembert
Fabrice CAZEAUX, Auberge du Président à Cormeilles.
Petits-gris à l'ail et au Monbazillac
Recette combinant des goûts assez prononcés et contrastés pour donner du tonus aux petits-gris (cagouilles)
Cascolettes d'escargots de Bourgogne
Escargots recouverts.
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