Cassoulet de Toulouse
Découvrez la traditionnelle recette du cassoulet et régalez vous !
L'une des grandes recettes classiques !
L'une des grandes recettes classiques !
Le cassoulet, qu'ils soit de Toulouse, de Castelnaudary ou d'ailleurs est une spécialité régionale du Sud-Ouest. Composé généralement de haricots secs blancs longuement mijotés et de diverses viandes qui varient selon les versions, il est très apprécié en hiver parce que bien réconfortant et idéal pour être proposé en tant que plat unique et complet. Il est donc l'un des plats privilégiés pour les grandes tablées.
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Cassoulet économique
Invitez les Pyrénées à votre table avec ce généreux cassoulet
Généreux à partager !
Généreux à partager !
Cassoulet d'été
Un très bon cassoulet. Je l'ai testé avec les flageolets verts, mais vous pouvez aussi tester avec flageolets blancs ou encore mieux des fèves.
Une version estivale avec des flageolets verts !
Une version estivale avec des flageolets verts !
Rien de tel que la tradition !
Cassoulet
Le plat emblématique de la cuisine de la région Midi-Pyrénées !
Cassoulet de Castelnaudary
Un grand classique des plats des cuisines régionales : le cassoulet !
Cassoulet de ma grand-mère
Un bon plat de haricots frais avec les tomates du jardin
Cassoulet gratiné
Le cassoulet est un plat copieux, roboratif et réconfortant. Il nous vient tout droit du Sud-Ouest.
Mounjetado
C'est la version puissance 10 du meilleur "cassoulet" qui soit, bien que l'appellation soit fausse et que ma recette ne fasse pas figure de proue.
Soissoulet de canard
Recette proposée par le chef Jean Michel Ducret du restaurant Le château de Neuville St Amand
