Brouillade aux œufs de saumon en corolles
Recette simple et originale... Vos convives seront épatés ...
Vous regardez : Verrines tarator au saumon
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Grawlax de saumon à l'huile d'agrumes, reduction balsamic et caviar de hareng
Saumon mariné en saumure servi en tranche ou en petit carré avec une huile d'olive aromatisé au agrume, reduction de vinaigre balsamic et du caviar de hareng
Emincé de barbue et huitres pochées au champagne
Un plat très bien pour les fêtes et qui va en surpendre plus d'un !
Gaufre de pomme de terre au saumon fumé, crème d'Isigny acidulée
Par Eric Fréchon - Le Bristol à Paris.
La pomme de terre à la russe
La pomme de terre garnie de caviar du saumon
3 petits roulés
Des roulées de pain de mie rapide et délicieux.
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