Tarte très courgette...
Une tarte fromage courgette très parfumée qui pourrait bien annoncer le début de l'Eté Indien. Elle est assez en accord avec la saison : une…
Vous regardez : Rémoulade de céleri rave à la pomme verte
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Huître tiède, semi-pris et écume de bouillon de coquillages 'Ariaké', mousse de carotte & agrumes, tartare 'granny-Smith'-céleri branche, et tuile de sarrasin aux algues
L'huître est pochée puis posée sur une gelée de bouillon de coquillages, servie en mise en bouche avec une mousse de carotte et agrumes et…
Dinde parmentière légère
Une recette de parmentier dans laquelle le boeuf est remplacé par de la dinde et les pommes de terre par du céleri.
Parmentier de canard à la purée de pommes de terres écrasées à l'huile d'olive et aux cœurs de céleri braisés à la graisse de canard.
Une recette proposée par Cassegrain.
Maki de wrap
Voici mes maki de wrap au thon épicé, original et très savoureux en bouche. A tester!
Soupe de haricots blancs
Une soupe de saison qui réchauffe bien
Cabillaud au vert
Une recette belge.
Velouté au potimarron et petits légumes
Un velouté de potimarron aux airs de fête dans sa soupière individuelle.
Aiguillettes de canard
Recette Cointreau Cuisine.
Cuisses de canette comme un pot-au-feu
Un plat idéal pour les hivers rigoureux...
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