Tartare de céleri et de pommes acidulées au crabe
Salade croquante au céleri et au crabe, réalisable à l'avance et très élégante présentée dans des verres.
Vous regardez : Rémoulade de céleri rave à la pomme verte
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Purée de céleri aux poires
Purée de celeri aux poires.
Jarret de veau braisé comme en Alsace
Préparation necessitant 5 jours
Marinade de Saint-Jacques à l'huile de safran et croquants de céleri
Noix de Saint-Jacques marinées à l'huile de safran, servies en carpaccio accompagnées de cigares de céleri.
La recette d'après fêtes
Papillottes de poissons aux carottes et celeri rapés.
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