Foie gras poêlé pomme - céleri
Une très belle recette d'Hervé Lussault, Chef de cuisine du restaurant Charles Barrier 37000 Tours
Vous regardez : Rémoulade de céleri rave à la pomme verte
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Smoothie de légumes glacé
Boisson équilibrée fraîche et végétarienne.Tout ce qu'il faut en peu de temps.
Filet de rouget à l'huile de sésame et purée maison, céleri et pomme de terre
De beaux filets de rouget frits sur un lit de purée maison.
Soupe froide aux 3 légumes
Une petite entrée fraîcheur alliant tomates, poivrons et un légume que l'on utilise à priori peu, le céleri
Cocktail printemps
Facile à faire !
Rôti de porc façon Marie-José
C'est un rôti de porc cuit en cocotte au four et qui si on possède la cocotte Ultra + de Tupperweare reste tendre et doré à la fois.
Salade de légumes râpés
C'est une recette facile pour commencer l'apprentissage dans le domaine de la cuisine.
Nage de foie de canard à la betterave rouge
Emile Jung, Restaurant Crocodile, Strasbourg.
Croustillants de sole aux épices, étuvée de légumes
Stéphane CAVELIER, Le Moulin de Connelles à Connelles.
Turbot sauvage de la Manche dans un fumet au thé fumé
Stéphane LEVESQUE, Entre Terre et Mer à Honfleur.
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