Dips light
Pour un apéro minceur, mais gourmand quand même...
Vous regardez : Rémoulade de céleri rave à la pomme verte
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L' 'autre tagine' et sa semoule à la menthe
Mon premier tagine, tout en légerté, avec des légumes non conventionnels, certes, mais très bon au demeurant... à vous de tester ;-)
Le Rubik's cube de légumes
Une présentation originale de purée de légumes, peu calorique pour une entrée.
Purée déstructurée céleri/carotte/pomme de terre à la crème d'oignon
Purée aux légumes et son écume de lait. A servir dans des verres pour un joli rendu.
Veau braisé à la noix et ses légumes, jus de cuisson à la trappe d'echourgnac.
Un véritable plat de terroir aux saveurs de Noix, où le fromage périgourdin amène une note atypique
Variation sucrée de légumes racine, glace céleri
Surprenant et original
Chaussons aux céleris branches
Un plat simple, pouvant servir de plat unique ou d'entrée (en divisant les quantités), cuit au four.
Velouté de céleri, saint-jacques poêlées
Une entrée légère pour commencer un repas de fête.
Soupe aux pois et au Comté
Une recette proposée par Comté
Velouté de céleri-rave, pesto et biscuits au céleri
Une meilleure recette de velouté au céleri que j'ai été amené à manger. Le pesto relève le goût du velouté et accompagné de biscuit au céleri, cela devient un plat gourmand,…
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