• Connexion
  • Inscription
Cerf facile

Le cerf est le plus connu de sa famille. En cuisine, le cerf se cuisine en de nombreuses recettes. Une cuisson longue permet d'avoir une viande très fondante, pourquoi ne pas essayer la daube de cerf, par exemple.


Filet de cerf rouge

Filet de cerf rouge

Une recette de Noël sympathique.

Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
38 avis
Ragoût de cerf aux légumes

Ragoût de cerf aux légumes

C'est un plat de Noël très raffiné.

Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
36 avis
La potée de cerf comme à Liège

La potée de cerf comme à Liège

La saison de la chasse bat son plein, et c'est l'occasion d'associer les légumes du jardin avec du gibier, avec une touche personnelle.

Rôti de cerf

Rôti de cerf

Une idée pour un repas de Noël ou de fête.

Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
220 avis
Terrine de cerf

Terrine de cerf

Cette préparation est assez simple et peut se conserver 15 jours au réfrigérateur ou se congeler pendant 3 mois.

Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
54 avis
Steak de cerf aux morilles

Steak de cerf aux morilles

Du cerf avec une délicieuse sauce et des champignons qui contrastent en texture mais rappellent aussi le bois.

Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
12 avis
Cuissot de cerf à la Boulangère

Cuissot de cerf à la Boulangère

Une recette de Chef Christophe pour vos repas de fêtes.

Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
14 avis

Ça fait le buzz !