Choux farcies
Parfait pour l'hiver et de saison.
Parfait pour l'hiver et de saison.
Ce sont des boulettes de porc avec riz coloré, et cuit à la vapeur.
Délicieux à toutes saisons
Un plat consistant mais délicieux.
Un plat bien copieux qui réchauffe !
La traditionnelle tomate farcie à la mie de pain pour alléger au maximum la farce.
Cette sauce est une leçon de patience puisqu'il faut laisser le temps à la viande d'absorber les saveurs en mijotant doucement, je la sers sur des pâtes à l'encre de…
Lorsque je fais un pot au feu je prends toujours un peu plus de viande ainsi le lendemain je peux préparer un hachis Parmentier.
Pour changer de la version à la bolognaise.
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