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Chandeleur

La Chandeleur a lieu chaque année le 2 février. C'est la fête qui symbolise le passage de l'hiver (les ténèbres) au printemps (la lumière), c'est le moment où la vie reprend dans la nature, et c'est surtout le jour des crêpes ! La pâte à crêpes est toujours plus savoureuse si vous la préparez la veille. N'hésitez pas à la parfumer avec des eaux florales ou des alcools, comme du rhum ou de la bière. Coté garniture, le choix est vaste aussi bien pour les crêpes sucrées (pâte à tartiner, sauce au chocolat, fruits poêlés, etc.) que pour les crêpes ou les galettes salées (fondue de légumes, poulet, jambon, champignons, etc.). Bon appétit !  


Crêpes soufflées à l'orange

Crêpes soufflées à l'orange

L'effet mousse ou petit nuage en bouche, les crêpes soufflées un pur délice.

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Crêpes au cacao pour un dessert chocolaté

Crêpes au cacao pour un dessert chocolaté

Des crêpes gourmandes qui se dégustent avec une purée de banane, un peu de miel et un filet de citron

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Petites crêpes à ma façon

Petites crêpes à ma façon

Des petites crêpes faciles à faire pour amuser nos enfants.

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Pancake aux pommes caramélisées

Pancake aux pommes caramélisées

Une délicieuse recette pour le petit déjeuner ou le goûter.

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Galettes à la grecque

Galettes à la grecque

Un petit voyage au soleil grâce à ces galettes très parfumées et délicieusement croquantes avec les éclats de pistache.

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Crêpe à la menthe

Crêpe à la menthe

Une spéciale chandeleur ! Des crêpes en couleur, pour amuser vos enfants.

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Pancakes à la poudre d'amandes

Pancakes à la poudre d'amandes

Recette rapide pour Mardi Gras.

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Crêpes en gâteau

Crêpes en gâteau

Empiler une bonne vingtaine de crêpes et voici un gâteau apprécié lors des goûters.

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Bouquette - Crêpe levée Liégeoise

Bouquette - Crêpe levée Liégeoise

A dévorer saupoudrées de cassonade ou de sucre avec un café/peket.Croustillantes dehors, toutes moelleuses dedans et la garniture emprisonnée dans la pâte amène un côté…

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