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Chandeleur

La Chandeleur a lieu chaque année le 2 février. C'est la fête qui symbolise le passage de l'hiver (les ténèbres) au printemps (la lumière), c'est le moment où la vie reprend dans la nature, et c'est surtout le jour des crêpes ! La pâte à crêpes est toujours plus savoureuse si vous la préparez la veille. N'hésitez pas à la parfumer avec des eaux florales ou des alcools, comme du rhum ou de la bière. Coté garniture, le choix est vaste aussi bien pour les crêpes sucrées (pâte à tartiner, sauce au chocolat, fruits poêlés, etc.) que pour les crêpes ou les galettes salées (fondue de légumes, poulet, jambon, champignons, etc.). Bon appétit !  


Pancakes à la poudre d'amandes

Pancakes à la poudre d'amandes

Recette rapide pour Mardi Gras.

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Crêpes en gâteau

Crêpes en gâteau

Empiler une bonne vingtaine de crêpes et voici un gâteau apprécié lors des goûters.

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Bouquette - Crêpe levée Liégeoise

Bouquette - Crêpe levée Liégeoise

A dévorer saupoudrées de cassonade ou de sucre avec un café/peket.Croustillantes dehors, toutes moelleuses dedans et la garniture emprisonnée dans la pâte amène un côté…

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Msemen sans gluten

Msemen sans gluten

Crêpe marocaine sans gluten.

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Bugnes de carnaval

Bugnes de carnaval

Elles sont lyonnaises ces Bugnes ! Et si on les prépare toute l'année, c'est à la Chandeleur et au Carnaval qu'elles sont les vedettes !On les parfume avec du rhum, qui…

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Petites crêpes de courges

Petites crêpes de courges

idéale pour un repas entre amis, ces crêpes légères remplaceront vos légumes pour accompagner une viande.

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