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Chandeleur

La Chandeleur a lieu chaque année le 2 février. C'est la fête qui symbolise le passage de l'hiver (les ténèbres) au printemps (la lumière), c'est le moment où la vie reprend dans la nature, et c'est surtout le jour des crêpes ! La pâte à crêpes est toujours plus savoureuse si vous la préparez la veille. N'hésitez pas à la parfumer avec des eaux florales ou des alcools, comme du rhum ou de la bière. Coté garniture, le choix est vaste aussi bien pour les crêpes sucrées (pâte à tartiner, sauce au chocolat, fruits poêlés, etc.) que pour les crêpes ou les galettes salées (fondue de légumes, poulet, jambon, champignons, etc.). Bon appétit !  


Crêpon Normand

Crêpon Normand

Crêpe fourrée avec une compotée de pommes déglacée au calvados et crème fraîche.

Crêpes aux pommes express

Crêpes aux pommes express

Crêpes à base de pommes et yaourts.

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Mini crêpes aux pommes

Mini crêpes aux pommes

Super simple et vous pouvez remplacer les pommes par des poires, des bananes ou les manger nature au nutella, mais ma préférence va aux poires avec une petite sauce chocolat...