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Chandeleur

La Chandeleur a lieu chaque année le 2 février. C'est la fête qui symbolise le passage de l'hiver (les ténèbres) au printemps (la lumière), c'est le moment où la vie reprend dans la nature, et c'est surtout le jour des crêpes ! La pâte à crêpes est toujours plus savoureuse si vous la préparez la veille. N'hésitez pas à la parfumer avec des eaux florales ou des alcools, comme du rhum ou de la bière. Coté garniture, le choix est vaste aussi bien pour les crêpes sucrées (pâte à tartiner, sauce au chocolat, fruits poêlés, etc.) que pour les crêpes ou les galettes salées (fondue de légumes, poulet, jambon, champignons, etc.). Bon appétit !  


Oreillettes ou Fazouelos

Oreillettes ou Fazouelos

On pourrait dire que cela ressemble à des bugnes mais en forme de roue.

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Crêpes spécial Chandeleur !

Crêpes spécial Chandeleur !

C'est de tradition la chandeleur = crêpes! Alors on ne va pas se priver! Le défi, de proposer une recette à indice glycémique très bas, à été relevé, encore une fois!…

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Mini crêpes sans gluten

Mini crêpes sans gluten

Des crêpes sans gluten !

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Pâte à crêpes sans œuf

Pâte à crêpes sans œuf

Enfin une recette de pâte à crêpes sans œuf !! Pour les intolérants ou tout simplement parce qu'on n'a plus d"œuf à la maison... Pratique et simplissime !

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Pâte à crêpes maison

Pâte à crêpes maison

Pour les petits et les grands !

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