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Charcuterie corse
Coppa maison

Coppa maison

Cette recette est identique à celle du magret de canard séché. Cette coppa maison est facile à réaliser soi-même mais demande…

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Daube de bœuf corse au figatelli

Daube de bœuf corse au figatelli

Une variation sur la daube, en ajoutant de la saucisse de foie et un bon vin corse dans cette daube très traditionnelle.

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Gratin de courgettes à la Coppa corse

Gratin de courgettes à la Coppa corse

Un parfum de l'Ile de Beauté embaumera votre cuisine avec cette recette.

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Omelette  et figatelli

Omelette et figatelli

Une omelette à la Corse.

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