Dos de maigre, charlotte de choux vert et topinambour aux tourteaux frais, jus de coquillages aux grains nobles de Cadillac
Découvrez le maigre ce poisson des côtes atlantiques par un chef talentueux : Frédéric Dubern !
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Charlotte de crevettes et son coulis d'estragon
De préférence tiède, cette charlotte peut également être servie très froide, avec une salade par exemple.
Charlotte de la mer originale
Une petite charlotte aux saveurs marines...
Cuisiner de saison, c'est facile avec 750g !
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