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Chou-fleur

Le chou-fleur se mange aussi bien cru que cuit. Cru, les sommités sont parfaites à l'apéro avec une petite sauce. Vous pouvez aussi le râper pour en faire un taboulé végétal qui surprendra vos invités. En version cuite, les enfants raffolent du classique gratin de chou-fleur à la béchamel ou du velouté de chou-fleur, à parfumer avec des épices. Tout se mange : bien sûr la fleur, mais aussi le cœur et les feuilles (en potage) ! Cru ou cuit, le chou-fleur se déguste à toutes les sauces. Testez nos recettes, il y en a forcement une pour vous !


Gratin de chou-fleur et brocolis

Gratin de chou-fleur et brocolis

Un bon petit plat d'hiver et facile à réaliser.

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Choux-fleur à la marocaine

Choux-fleur à la marocaine

Recette de choux-fleur pour changer de l'éternel gratin. Simple rapide et qui a du goût, une façon simple de le faire apprécier aux plus récalcitrants.

Gratin végétal

Gratin végétal

Recette qui réchauffe les soirs d'hivers. Le mariage des légumes avec le fromage à raclette légèrement relevé d'ail un régal gourmand.

Tatinflette

Tatinflette

La Tatinflette, c'est une tartiflette au chou-fleur, renversée à la mode Tatin!Un coeur fondant de chou-fleur à la béchamelle, recouvert de bacon fumé et de reblochon…

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