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Chou-fleur

Le chou-fleur se mange aussi bien cru que cuit. Cru, les sommités sont parfaites à l'apéro avec une petite sauce. Vous pouvez aussi le râper pour en faire un taboulé végétal qui surprendra vos invités. En version cuite, les enfants raffolent du classique gratin de chou-fleur à la béchamel ou du velouté de chou-fleur, à parfumer avec des épices. Tout se mange : bien sûr la fleur, mais aussi le cœur et les feuilles (en potage) ! Cru ou cuit, le chou-fleur se déguste à toutes les sauces. Testez nos recettes, il y en a forcement une pour vous !


Gratin de chou-fleur au comté

Gratin de chou-fleur au comté

Un bon gratin léger à la sauce béchamel.

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Méli mélo aux œufs de caille

Méli mélo aux œufs de caille

Une entrée toute fraîche et très bonne. Les amateurs pourront même ajouter à la salade des petits bouquets de chou-fleur crus.    

Légumes à la vapeur

Légumes à la vapeur

Une recette proposée par Fitnext.

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Tarte au chou-fleur et au thon

Tarte au chou-fleur et au thon

Une tarte complète pour un repas équilibré. Une tarte facile à réaliser pour toute la famille avec ses légumes, poisson et fromage…

Cari de chou-fleur et pommes de terre

Cari de chou-fleur et pommes de terre

Une recette très facile à faire qui va vous réconcilier avec le chou fleur!

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