Millefeuille de st jacques

Entrée très bien pour les fêtes.

Choucroute traditionnelle craquante

Une recette proposée par l'Interprofession Française du Chou et de la Choucroute (IFCC)

Volaille à la bière du Gâtinais et moutarde de Meaux - Chou Pontoise

Recette de poulet tendre et goûteux...

Lasagnes de choux

Des lasgnes légères

Chou farci classique

Très bon un peu long à faire mais dans l'assiette un délice.

Chapon à la choucroute facile

Bouillon de canard et foie gras combawa au basilic thai

Par William LedeuilToute la légèreté et la puissance aromatique d'un bouillon de canard pimenté dans lequel des cubes de foie gras de canard cru marinés au poivre viennent…

Bouchées de chou vert et canard, condiment piment raifort

Par William LedeuilA l'intérieur de petites feuilles de chou vert cuites à la vapeur, une farce à base de foie gras, gésiers et cuisse de canard, dans laquelle se répondent…