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Chou rouge

Le chou rouge est une variété de chou de couleur pourpre qui prend une teinte bleue, une fois cuit (attention aux taches). Si vous souhaitez conserver sa belle robe violacée, cuisinez-le avec du vinaigre ou avec des fruits au jus acide. Le chou rouge est aussi bon cru que cuit, c'est une mine de bons nutriments et de vitamines dont il ne faut pas se passer : salade de chou rouge ou chou braisé, vous allez l'aimer !


Salade de chou rouge et carottes

Salade de chou rouge et carottes

Légère et rafraîchissante, simple et facile à faire.

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Une entrée légère, très facile à faire et meilleure encore préparée à l'avance.
Une entrée légère, très facile à faire et meilleure encore préparée à l'avance.
Compotée de chou rouge aux pommes

Compotée de chou rouge aux pommes

Une compotée de chou rouge aux pommes, délicieusement fondante et gourmande. 

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5 avis
Un classique ce chou compoté aux pommes pour accompagner nos plats d'hiver;
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Bowl épeautre, lentilles corail, sésame, crevettes et chou rouge

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Pour se faire plaisir et faire le plein de saveurs à l’approche des journées d’hiver, Carrefour Bio a imaginé ce bowl aux …

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2 avis
Manger sain et coloré, ça fait du bien !
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Veggie wrap pimenté

Veggie wrap pimenté

Un snack végétarien équilibré et savoureux.

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10 avis
Idéal pour un pique-nique, le déjeuner au bureau ou un repas sain et vite fait.
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Coleslaw facile

Coleslaw facile

Une recette mélangeant deux types de choux différents.

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27 avis
Purple risotto

Purple risotto

Un risotto tout violet (choux rouge, vin rouge et gorgonzola)

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19 avis
Soupe au chou rouge

Soupe au chou rouge

Une soupe onctueuse et originale.

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Salade de chou rouge

Salade de chou rouge

Cette salade peut se préparer la veille. Et c'est bien meilleur !

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