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Chou vert

Ce légume rustique se consomme en potage, en garniture, mais aussi en plat complet lorsqu'il est farci. Vous pouvez aussi vous servir des feuilles pour faire des chaussons de viande ou de légumes, à faire cuire à la vapeur. Les feuilles coupées en lanières et précuites à la vapeur sont délicieuses, sautées dans un wok avec de la viande ou des crevettes par exemple.


Saucisse au chou vert

Saucisse au chou vert

La saucisse au chou vert permet de faire manger des légumes - et de les apprécier- à toute la famille. Vous verrez qu'avec cette recette, vous allez…

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Pintade au chou

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Un vrai plat rustique et familial chargé de souvenirs de mon enfance.

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Les Saint-Jacques

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Une belle association terre-mer, par Philippe Zeiger.

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Achards de légumes d'Elisabeth

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La recette d'Elisabeth qui a vécu à la Réunion !

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Chou campagnard

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C'est un plat très simple à préparer et diététique ! On peut le cuisiner pour une personne en repas du soir ou en famille.

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Feuilles de chou farcies

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Voici un plat complet à la fois consistant et léger. Le résultat en vaut la peine...

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Mini Chou Farci

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Chou Farci, chair à saucisse, poulet et champignons de Paris.

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Chou farci à la cocotte

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Une spécialité délicieuse que l'on mange en famille ou entre amis - sans fioriture

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Embeurrée de chou vert

Embeurrée de chou vert

Embeurée de chou avec des lardons.

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