Petits choux salés
Un petit régal pour l'apéritif
Vous regardez : Choux à la crème
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Pâte à choux
La pâte à choux est une des bases de la pâtisserie. Elle permet de réaliser des éclairs, des Paris-Brest, des chouquettes, des pièces-montées, ...
Choucroute au filet de poulet fumé et légumes de saison
Une bonne choucroute façon Jean Routhiau !
Pâte à choux facile et rapide
C'est un incontournable de la pâtisserie et on le retrouve dans de nombreuses recettes : le chou. Génial pour les étages d'une pièce montée…
Choux craquelin
Le craquelin donne une finition digne des grands chefs pâtissiers et ne dénature pas le goût d'un choux traditionnel. De plus, la réalisation…
Gougères au parmesan
Les gougères sont de petites spécialités bourguignonnes, réalisées à partir de pâte à choux et de fromage. Découvrez…
La potée au chou
Une potée à base de chou pour se régaler en hiver.
Choux de Bruxelles façon Kung Pao
Une jolie manière de (re)découvrir le choux de Bruxelles et de l'apprécier à nouveau. Jules s'est inspiré de la cuisine chinoise et…
La meilleure façon de faire un Paris-Brest
Dessert phare de la pâtisserie française, le Paris-Brest est devenu mythique grâce à sa légendaire forme de roue, hommage à la…
Pâte à choux recette de famille
La pâte à choux est un grand classique de la pâtisserie française. Elle permet ensuite de réaliser des profiteroles, des chouquettes,…
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