Chou
Des petits choux au chocolat craquants !
Perdrix au chou
Une bonne recette pour préparer les perdrix.
Longe de porc rôtie et choux de Bruxelles
Longe saisie et colorée puis cuite au four.
Gougères classiques
Petits choux salés au fromage. Tradition bourguignonne idéale pour l'apéritif.
Papillotes de choux
Une papillotte au goût d'automne garnie d'un émincé de cabillaud et de carottes accompagné d'une sauce onctueuse.
Gougères au parmesan et pesto de roquette aux pistaches
Bec sucré, j'adore les recettes salées aux faux airs de sucré. On détourne donc les profiteroles et autres choux à la crème…
Religieuse choco-poivron
Du chocolat mousseux, du poivron complètement transformé en un dessert, chantilly de poivron, du piquant, que du plaisir.
Eclairs au chocolat faciles
La recette de l'éclair au chocolat comme chez le pâtissier !
Choux croustillant à la framboise
Choux garnis d'une mousse légère a la framboise
Profiteroles à la fraise
Un classique revisité avec Mon dessert de fraises : délicieux !© Andros/Natacha NIKOULINE
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