Eclair salé au brocolis
Oui, oui, des éclairs aux brocolis !Les enfants en mangent sous cette forme, c'est parfait !Il s'agit donc d'éclair garnis de mousse de brocolis et nappés…
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Trio de gougères bourguigonne
Gougères garnies de béchamel avec 3 saveurs différentes- Chaource et Moutarde- Chablis et Pain d'épice- Beurre d'escargot et escargotsA servir…
Petits choux farcis à la crème de roquefort, noix et saumon fumé
Des petits choux gourmands qui séduiront et surprendront les papilles de vos invités.
Choux aux noix et aux figues
Des mini-choux salés pour accompagner un apéritif.
Profiteroles à l'avocat, coulis de poivrons
Une entrée piquée au classique dessert, pour une entrée estivale qui surprendra vos convives!On peut facilement la décliner en version amuses-bouche et préparer à l'avance…
Choux au fruit d'or et à la crème d'Albert
Petite mignardise au fromage fondu de caractère et mirabelles.
Choux fleuris à la brandade
Des petits choux très printanier pour l'apéro, farcis à la brandade et décorés de quelques fleurs du jardin, un petit moment de plaisir ...
Éclair au saumon
De délicieux éclairs salés au saumon, fromage frais, aneth, wasabi.
Tirami'chou aux asperges vertes
Une entrée double version, en mêlant choux et tiramisu.
Eclairs au saumon
La recette de la pâte à choux est plus simple qu'il n'y parait et surtout délicieuse alors aucune hésitation : c'est l'heure des éclairs…
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