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Choux sucrés

La pâte à choux est un incontournable de la pâtisserie. Qu'elle soit salée ou sucrée, elle est à la base d'un grand nombre de préparations : choux à la crème, éclairs, religieusesâ?¦


Choux craquelin

Choux craquelin

Le craquelin donne une finition digne des grands chefs pâtissiers et ne dénature pas le goût d'un choux traditionnel. De plus, la réalisation…

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Ni choux, ni chouquettes : des Chouchouquettes

Ni choux, ni chouquettes : des Chouchouquettes

Ni choux (parce qu'il n'est pas prévu de les garnir de crème), ni chouquettes (car elles ne seront décorées non plus de grains de sucre), ces petites douceurs à base…

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Chouquettes gonflées

Chouquettes gonflées

Un régal !

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Chouquettes sans gluten

Chouquettes sans gluten

De délicieuses mini-chouquettes sans gluten.

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Choux

Choux

Vous pouvez mangez ces choux sucrés ou salés !

Zeppole de Saint-Joseph

Zeppole de Saint-Joseph

La fête des pères en Italie a lieu le 19 mars de chaque année et la tradition est d'offrir aux papas ces pâtisseries individuelles composées de pâte à chou et crème pâtissière.

Petits choux citron et liqueur de verveine

Petits choux citron et liqueur de verveine

Des choux ultra-gourmands, garnis d'une chantilly à la liqueur de verveine, et d'un cœur gélifié citron-verveine. Cette recette est réalisée dans le cadre de l'opération…

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