Rouelles de veau braisées au cidre
Un joli plat régional comme on les aime.
Un joli plat régional comme on les aime.
Voilà une recette bien normande, mais qui ravira tous ceux qui aiment les saveurs «"terre-mer"», car le cidre est plus rustique que le vin blanc.
Joël MESLIN, Conseil culinaire à Montreuil sur Lozon.
Une recette à tester absolument.
Poulet au goût de Normandie.
Galettes en lanières au four arrosé de beurre fondu, cidre réduit de moitié + beurre au fouet. Poisson légèrement fariné, cuire à la poêle à l'huile. Purée maison.Déposez…
Pour un rôti de porc moelleux...
Recette savoureuse et onctueuse
Les beurres de fruit se préparent par la cuisson lente de la pulpe jusqu'à l'obtention d'une pâte épaisse qu'on peut étaler. Cela crée…
Une recette de poulet mijoté au cidre, fondante à souhait.
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