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Citrouille

À ne pas confondre avec le potiron, la citrouille est une courge (et donc un fruit !) automnale à la couleur et à la forme caractéristiques. Niveau santé, c'est le top ! Elle est très peu calorique, riche en caroténoïdes antioxydants ainsi qu'en vitamine A. Côté cuisine, la citrouille est parfaite pour réaliser des potages onctueux et sains. Mais ce n'est pas sa seule utilisation ! Aux États-Unis notamment, on la consomme souvent dans des spécialités sucrées au dessert.


Fudge à la citrouille

Fudge à la citrouille

Le goût du pumpkin pie dans cette confiserie classique

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8 avis
Pâté à la citrouille facile

Pâté à la citrouille facile

Recette du Berry, cette tourte contient de la citrouille, des oignons et du persil. C'est un coeur moelleux dans une croûte dorée et croustillante, traditionnellement…

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Citrougât

Citrougât

Gâteau moëlleux à la citrouille de goût trés subtil!.

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32 avis
Gâteau de citrouille de ma grand-mère

Gâteau de citrouille de ma grand-mère

Un gâteau façon flan alliant le velouté de la citrouille à la douceur du caramel.

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29 avis
Velouté à la citrouille

Velouté à la citrouille

Ce velouté est très onctueux et facile à réaliser.Il se compose de quelques ingrédients: citrouille, ail, bouillon cube, crème fraîche. Peut se déguster seul ou accompagné…

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13 avis
Beignets de citrouille

Beignets de citrouille

Cette recette remporte le 2ème prix du concours La citrouille, c'est pas sorcier. Une recette originale pour petits et grands, très facile à réaliser pour un goûter…

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41 avis
Confiture à la citrouille

Confiture à la citrouille

Super originale

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4 avis
Carri citrouille

Carri citrouille

Il s'agit d'un recette réunionnaise et indienne aussi, accompagnée de riz jaune. Excellent.

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4 avis
Brioche qui s'épluche à la citrouille

Brioche qui s'épluche à la citrouille

Une brioche ludique car on n'a qu'à tirer sur les tranches pour les détacher et aussi un bon moyen de montrer aux enfants que les légumes ça peut être rigolo et bon !

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