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Citrouille

À ne pas confondre avec le potiron, la citrouille est une courge (et donc un fruit !) automnale à la couleur et à la forme caractéristiques. Niveau santé, c'est le top ! Elle est très peu calorique, riche en caroténoïdes antioxydants ainsi qu'en vitamine A. Côté cuisine, la citrouille est parfaite pour réaliser des potages onctueux et sains. Mais ce n'est pas sa seule utilisation ! Aux États-Unis notamment, on la consomme souvent dans des spécialités sucrées au dessert.


Soupe à la citrouille rapide

Soupe à la citrouille rapide

Excellente recette des jours froids, la soupe à la citrouille est de loin celles que je préfère : servie onctueuse et bien épaisse avec des dés de gouda au cumin.

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Daube de citrouille

Daube de citrouille

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Galettes de citrouille

Galettes de citrouille

petits pavés de citrouilles à la poële

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Muffins à la citrouille

Muffins à la citrouille

Petits muffins délicatement parfumés, les enfants adorent, les parents aussi !

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38 avis
Potage à la citrouille

Potage à la citrouille

Recette tres simple et exquise. Ce potage fait fureur pour halloween, surtout servi dans la citrouille...

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Pita à la citrouille-feta

Pita à la citrouille-feta

Une pita qui vous enchantera !

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La citrouille dans tous ses états

La citrouille dans tous ses états

Tout part d'une idée, chips de citrouille, chantilly muscade/citrouille, potage et perles de citrouilles caramélisées pour réaliser un mille feuille tout citrouille !

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Tartelettes à la citrouille

Tartelettes à la citrouille

Ultra moelleuses, une façon originale de cuisiner la citrouille et la faire aimer aux enfants !

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