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Citrouille

À ne pas confondre avec le potiron, la citrouille est une courge (et donc un fruit !) automnale à la couleur et à la forme caractéristiques. Niveau santé, c'est le top ! Elle est très peu calorique, riche en caroténoïdes antioxydants ainsi qu'en vitamine A. Côté cuisine, la citrouille est parfaite pour réaliser des potages onctueux et sains. Mais ce n'est pas sa seule utilisation ! Aux États-Unis notamment, on la consomme souvent dans des spécialités sucrées au dessert.


Citrouille au four

Citrouille au four

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Confiture de citrouille

Confiture de citrouille

C'est une confiture de citrouille facile a préparer et tres bonne a déguster :)

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Velouté de citrouille à la Bolliwood

Velouté de citrouille à la Bolliwood

Velouté de citrouille au curry agrémenté d'épices et de graines indiennes (pan masala)

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Potage citrouille-châtaigne

Potage citrouille-châtaigne

Un velouté de saison avec chataîgnes, citrouille et carottes

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Velouté de citrouille aux langoustines

Velouté de citrouille aux langoustines

Délicieux et original mélange de saveurs, cette soupe servie dans la coque de la citrouille est aussi un régal des yeux.

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Gratinée de citrouille

Gratinée de citrouille

Une recette : simple à réaliser, délicieuse et qui plait à toute la famille.

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Millas à la citrouille

Millas à la citrouille

Un gateau délicieux à la citrouille

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Gâteau automnal

Gâteau automnal

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Hachis parmentier à la citrouille

Hachis parmentier à la citrouille

Un hachis parmentier original à base de pommes de terre, de citrouilles et d'agneau.. Un vrai régal!

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Citrouille à la frite !

Citrouille à la frite !

utiliser la citrouille comme la pomme de terre pour en faire des frites

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